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vendredi 12 février 2016

Bulletin sur le marché des Féculents en Côte d’Ivoire N°117 du 12 Février 2016



IGNAME - Vos analystes :Constance KONAN, COULIBALY G. Djibril
Les faits marquants de la semaine
-  Baisse des prix de l’igname due à la bonne disponibilité des variétés tardives.

Carte des prix pratiqués en Côte d’Ivoire au cours de la semaine en Francs CFA/kg
(Régions vertes : prix bas ; régions rouges : prix élevés)


Cette semaine, le marché de l’igname est caractérisé par une baisse des prix du Bêtê-bêtê et du Florido, variétés en pleine récolte avec une bonne disponibilité. Par contre, le niveau des stocks du Krenglè continue de baisser et cela a entrainé une hausse de prix à Korhogo et à Odienné.

En effet, en raison du lancement des activités commerciales de l’anacarde, certains producteurs et grossistes ont intensifié ces dernières semaines la commercialisation de leur stock d’igname pour se convertir dans l’anacarde. Ainsi, on observe une bonne couverture des marchés en igname Florido et Bêtê-bêtê en cours de récolte dans les principales zones de production du pays. Cette situation de suroffre a occasionné une baisse des prix du Bêtê-bêtê  de l’ordre de 5 à 50 FCFA/kg à Séguéla, Bouaké, Abidjan, Odienné, San-Pedro, Yamoussoukro ainsi qu’à Duékoué. Les prix du Florido ont également baissé à Duékoué et à Odienné de 50 FCFA/kg. Par ailleurs, compte tenu de la rareté des variétés précoces sur le marché, la demande locale des variétés tardives s’est fortifiée par endroit. Les acheteurs étrangers sont aussi présents dans le Gbêkê et dans le Zanzanen quête du Florido. Ils proposent des prix compris entre 80 et 115 FCFA/kg aux grossistes. 

Cependant, la récolte du Krenglè a pris fin, d’où l’amenuisement des stocks des acteurs. Par ailleurs, l’offre des commerçants d’Ouangolodougou est en rupture. A Korhogo et Odienné, le kilogramme du Krenglè a augmenté d’au moins 25 FCFA/kg à tous les niveaux de prix. De plus, la demande est ferme, car contrairement aux autres variétés, le Krenglè  a un usage diversifié (foutou, ragoût, frite, bouillie).

En outre, les rares stocks du Kponan et de l’Assawa encore disponible sur les marchés présentent une qualité peu reluisante, d’où la baisse des prix de 25 FCFA/kg à Bondoukou au niveau des ventes de détails et de 55 FCFA/kg à Duékoué.
De manière générale, la présence importante du Florido et du Bêtê-bêtê dans les zones de production permet l’approvisionnement des marchés de consommation, créant ainsi un certain équilibre en disponibilité malgré la quasi-absence de l’igname précoce.

Tendance: A moyen terme, les prix de l’igname pourraient augmenter en raison de la reprise de l’activité commerciale de l’anacarde qui partage le même espace de commercialisation (stockage, transport, etc.) au niveau des localités de production.


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