Bulletin sur le marché des Féculents n°11 du 23 Janvier 2015

Les faits marquants de la semaine

• Baisse de l’intensité de la commercialisation de l’Igname du fait de l’amenuisement des stocks de Kponan
• Cours du manioc doux toujours à la hausse, diminution générale de l'offre
• Marché de la banane saturé, les commerçants liquident pour pallier au pourrissement rapide du produit

IGNAME - Vos analystes : Constance KONAN et Lazare KOUAME

Carte des prix pratiqués en Côte d’Ivoire au cours de la semaine en Francs CFA/kg

(Régions vertes : bonne disponibilité ; régions rouges : disponibilité réduite)

 

Prix (F/kg)	Min	Zone	Max	Zone
Bord-champ	70	VALLÉE DU BANDAMA	330	WOROBA
Gros	75	Bouaké	480	Séguéla
Détail	100	Séguéla	685	Séguéla

Cette semaine, les stocks d'ignames sont en nette régression dans les grandes zones de production (le Zanzan, la Vallée du Bandaman et la région du Tchologo). La demande a également baissé du fait de l'amenuisement des stocks de Kponan. Cette situation a maintenu les prix stables.

Par contre, à Bouna, la forte présence du Krenglè a entraîné une baisse des prix de gros de l'ordre de 30 FCFA/kg. En effet, les commandes émises par les grossistes des grandes agglomérations du pays sont constituées de Kponan et d'Assawa. Le Krenglè qui inonde en ce moment les commerces est moins prisé que le Kponan et l'Assawa par les consommateurs.

 

Les magasins de gros sont moyennement approvisionnés en igname.

Les prix de gros les plus bas sont enregistrés au niveau de la variété Florido dans les régions des Montagnes et de la vallée du Bandama. A Man, la commercialisation de l'igname a connu un ralentissement au détriment de celle de la banane plantain en pic de récolte. Par conséquent, le Krenglè et le Florido y sont faiblement fournis. À Bouaké, les stocks de Florido sont encore insignifiants.

En termes de disponibilité de l'igname, les régions du Bounkani et du Gontougo restent les zones où l'offre bord-champ est encore considérable. Cependant, l'accès aux villages d’approvisionnement de ces régions est difficile. Cela contribue à réduire les stocks des marchés centraux. Néanmoins, les véhicules qui ont la capacité d'accéder à ces villages parviennent à écouler leurs chargements sur Abidjan.

Les prix du Krenglè ont subi une légère baisse à Bouna. Ils sont compris cette semaine entre 120 et 130 FCFA/kg au niveau bord-champ et entre 150-160 FCFA/kg au niveau gros.

Dans le Bas-Sassandra et le Gôh, l'approvisionnement des commerces se fait à partir de Bouaké. Le niveau d'échange de l'igname a repris ces cours normaux d'avant fêtes et les prix demeurent stables.

Tendance: À court terme les prix de l'igname pourraient se maintenir stables avec une probable baisse des stocks de Kponan et d'Assawa.

 

MANIOC - Votre analyste : PERRIN Audrey

Carte des prix pratiqués en Côte d’Ivoire au cours de la semaine en Francs CFA/kg

(Régions vertes : bonne disponibilité ; régions rouges : disponibilité réduite)

 

Prix (F/kg)	Min	Zone	Max	Zone
Bord-champ	15	Sassandra-Marahoué, Goh-Djiboua	60	Bounkani, Bas-Sassandra
Gros	20	Daloa, Bouaflé, Gagnoa	80	San Pedro
Détail	35	Daloa	200	San Pedro

Cette semaine, les cours du manioc doux poursuivent doucement leur tendance à la hausse et l'offre se raréfie de plus en plus du fait de la sécheresse.

À San Pedro, le manioc doux a atteint 60 FCFA/kg bord-champ, 80 FCFA/kg en gros et 200 FCFA/kg au détail, ce qui en fait cette semaine la région la plus chère du pays. L'offre est faible et la demande insatisfaite, ce qui explique ces hausses de prix.

À Man également, l'offre est très faible ; le prix du manioc doux en gros a augmenté légèrement, et plus fortement au détail avec 70-75 FCFA/kg, contre 60-65 FCFA/kg la semaine dernière.

À Gagnoa, on observe également des hausses du prix du manioc doux aux niveaux du demi-gros et du détail. Cependant, les récentes pluies pourraient endiguer cette hausse durant la semaine à venir.

Dans toutes les autres régions, l'offre est en diminution mais les prix sont restés relativement stables.

En ce qui concerne le manioc amer, les cours sont restés stables sur l'ensemble du pays. Cependant, l'offre est légèrement insuffisante par rapport à la demande, notamment pour la transformation en placali.

Les prix du placali restent donc toujours hauts : 75-80 FCFA/kg dans la Marahoué (soit le sachet à 100 FCFA). Sur le marché d'Abidjan, il atteint donc 110-120 FCFA/kg en gros livré à Adjamé, où il est revendu à 150-200 FCFA/kg au détail (le sachet à 200 FCFA).

Pour les semaines à venir, les premières pluies observées sur le littoral, à Gagnoa et à Mankono pourraient permettre une augmentation de l'offre et une baisse des prix, si elles se confirment. Sur le reste du pays, les prix devraient rester relativement stables ou augmenter encore légèrement si la sécheresse se maintient.

 

BANANE PLANTAIN - Votre analyste : PERRIN Audrey

Carte des prix pratiqués en Côte d’Ivoire au cours de la semaine en Francs CFA/kg

(Régions vertes : bonne disponibilité ; régions rouges : disponibilité réduite)

 

Prix	Min	Zone	Max	Zone
Bord-champ	20 F/kg soit 6 régimes à 1000F	Marahoué, Montagnes	70 F/kg soit 3 régimes à 2000F	Zanzan, Vallée du Bandama
Gros	25 F/kg	Bouaflé, Gagnoa	120 F/kg	Dimbokro
Détail	40 F/kg	Man	330 F/kg	Dimbokro

Cette semaine, l'offre de banane est très importante sur les marchés des principales villes du pays. La banane, desséchée par l'Harmattan, mûrit très vite et les commerçants doivent réduire leurs marges, voire liquider pour éviter des pertes trop importantes. Pour la même raison, ils évitent dorénavant les longs trajets pour limiter les risques.

À Man, l'offre est tellement importante que le prix de gros a chuté, et le prix de détail s'est effondré de 50% par rapport à la semaine passée pour atteindre 40-45 FCFA/kg, laissant à peine 5 FCFA/kg de marge aux commerçants.

À Korhogo également, l'approvisionnement a été bon et le prix de détail a connu une baisse spectaculaire de 20 à 50%. Il se situe désormais autour de 100 FCFA/kg.

À San Pedro, où les commerçantes ont enfin repris leurs activités, l'approvisionnement a également été très fort et le prix de gros a nettement baissé, de 65-70 FCFA/kg la semaine passée, à 50 FCFA/kg cette semaine. Le prix de détail a aussi légèrement baissé.

À Abidjan également, l'offre de banane est très forte sur le marché et les commerçants vendent à des prix peu élevés pour éviter que le produit ne se gâte dans leurs mains ; ils doivent même parfois vendre à perte pour liquider la banane rapidement. De ce fait, ils évitent dorénavant de s'approvisionner dans les régions les plus chères, comme Abengourou, ou trop éloignées comme Man, pour éviter les pertes sur la route. Le prix de gros a donc légèrement baissé à 35-70 FCFA/kg. Leur région de prédilection reste le pays Gouro (Bouaflé, Zuénoula, Sinfra), pour ses prix peu élevés ; mais les commercants commandent également du Moronou (Bongouanou, M'Batto) qui a l'avantage d'être plus facilement accessible.

Dans la Marahoué, les prix au niveau bord-champ sont globalement restés stables avec 3 à 6 régimes pour 1000 FCFA à Bouaflé et Zuénoula, ce qui correspond environ à 20-30 FCFA/kg. À Sinfra les prix sont légèrement plus élevés avec 35 FCFA/kg.

Dans les autres régions, les prix sont globalement restés stables. On observe toutefois de légères hausses de prix à Yamoussoukro et Séguéla. En effet, dans les zones de production les plus au Nord comme Séguéla et Zuénoula, l'offre commence à décroître.

Pour la semaine prochaine, la situation devrait rester sensiblement la même sur les marchés, mais on s'attend à des hausses de prix pour le mois prochain.

Téléchargez au format pdf